Is scho a Zeitl her ... 

1681 bis 2014 - seit 333 Jahren

Ein Gasthaus mit Tradition

1681 erstmals urkundlich erwähnt, liegt das Bierstindl in geschichtsträchtiger Umgebung - am Fuß des Bergisels und in unmittelbarer Nähe zum Stift Wilten. So war es nicht nur Labstation für Wallfahrer und Pilger, sondern auch beliebte Gaststätte bei den Innsbruckern. Seit jeher spielte das Bier im Bierstindl - Nomen est Omen - eine wichtige Rolle. Neben dem köstlichen Gerstensaft dürfte aber auch einer der ersten Betreiber des Gasthauses, Augustin Nocker, volgo "Stindl" namensgebend für das Bierstindl gewesen sein.

 

Eines  ist jedenfalls sicher ...

... nach den umfangreichen Renovierungsarbeiten 2013/2014 zählt das wieder eröffnete Bierstindl zu den neuen Highlights in der Gastronomieszene Innsbrucks. Lange Jahre war das Bierstindl Heimat und Bühne verschiedenster Kulturvereine und erlangte weit über Innsbrucks Grenzen einen legendären Ruf als Kulturgasthaus.

 


Die Edith Haberland Wagner Stiftung

Die Edith-Haberland-Wagner-Stiftung als Haupteigentümerin der Augustiner Brauerei setzt sich für Denkmalschutz, Kulturförderung, Jugendschutz, Völkerverständigung und Tierschutz ein. Nach dem Stiftskeller ist das Bierstindl somit das zweite Traditionshaus in Innsbruck, welches von der Stiftung aus dem Dornröschenschlaf geholt wurde.

Der Stiftskeller unser Partnerbetrieb

Seit 2008 stellt der historische Stiftskeller in der Innsbrucker Altstadt unter Beweis, wie charmant die Kombination aus bayrischer Bierkultur und Tiroler Gastlichkeit gelebt werden kann. Das gemütliche Bierlokal ist nur 2 Minuten vom Goldenen Dachl entfernt und bietet neben mehreren Stuben und Sälen auch den größten Biergarten der Innsbrucker Altstadt.

www.stiftskeller.eu


Das Bierstindl in der Presse

Brief der Bürgermeisterin der Stadt Innsbruck an Burkhard Pederiva
Brief der Bürgermeisterin der Stadt Innsbruck an Burkhard Pederiva anlässlich der Eröffnung des Bierstindl Innsbruck
Brief des Landeshauptmannes an Burkhard Pederiva
Brief des Landeshauptmannes an Burkhard Pederiva anlässlich der Eröffnung des Bierstindl Innsbruck

 

 

 

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Wir sehen uns auf ein Bier im Bierstindl Innsbruck